Descripción
El Vino Loher Tinto Tradicional 2019 es un tinto de autor de producción limitada que captura la esencia pura de la viticultura heroica del norte de Tenerife. Elaborado por la prestigiosa bodega familiar Bodegas Loher bajo el amparo de la D.O. Tacoronte-Acentejo, este vino canario nace exclusivamente en la histórica Finca el Loro, a partir de cepas viejas que cuentan con una edad comprendida entre los 60 y los 80 años.
La añada 2019 destaca por un profundo respeto al terruño volcánico y una mínima intervención en bodega. El proceso de elaboración incluye una fermentación espontánea impulsada por levaduras indígenas de sus dos variedades autóctonas, con una maceración con las pieles durante aproximadamente 15 días. Tras el descube y prensado, el vino realiza la fermentación maloláctica y una posterior crianza de 8 meses en barricas de roble francés. El resultado es un vino tinto con una identidad atlántica inconfundible, estructurado y elegante, idóneo para los amantes de los vinos singulares.
Notas de cata de Loher Tinto Tradicional 2019
- Aspecto: En copa se presenta limpio y brillante, con un atractivo color rojo de capa media-alta y una buena fluidez.
- Aroma: En nariz despliega una intensidad alta y compleja. Destacan de forma nítida los aromas a frutos rojos maduros combinados con los toques balsámicos característicos de la variedad Negramoll, todo ello asentado sobre un elegante fondo de mineralidad volcánica.
- Sabor: Su entrada en boca es suave y envolvente. Presenta un tanino maduro y perfectamente pulido por su paso por madera noble. Es un vino persistente, con una acidez atlántica equilibrada que aporta frescura y una estructura rotunda que llena el paladar.
Maridaje y cómo disfrutar del Loher Tinto Tradicional
- Gastronomía tradicional canaria: Es el acompañante idóneo para los platos con estructura y sabor de la cocina isleña, casando de forma excepcional con la carne de fiesta, conejo en salmorejo, costillas con papas y mojo rojo picón o un escaldón de gofio.
- Platos recomendados: Por su equilibrio tánico y notas especiadas, armoniza a la perfección con embutidos ibéricos, parrilladas de carne selecta, carnes rojas asadas, estofados de legumbres y quesos curados de cabra.
- Recomendación de servicio: Para apreciar la complejidad aromática y los matices del roble francés, se aconseja servir a una temperatura ideal de entre 14°C y 16°C, permitiendo que el vino respire unos minutos en la copa.
Especificaciones de Loher Tinto Tradicional 2019
| Atributo | Detalle del producto |
| Tipo de producto | Vino Tinto con Crianza |
| Bodega / Productor | Bodegas Loher |
| Origen | Finca el Loro, D.O. Tacoronte-Acentejo, Tenerife, Islas Canarias (España) |
| Añada | 2019 |
| Variedades de uva | 90% Listán Negro y 10% Negramoll (Viñas viejas de 60-80 años) |
| Crianza | 8 meses en barricas de roble francés |
| Elaboración | Fermentación espontánea con levaduras indígenas y fermentación maloláctica en barrica |
| Formato | Botella de 75 cl |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
Preguntas frecuentes sobre Loher Tinto Tradicional
¿Dónde se elabora el vino Loher Tinto Tradicional 2019?
Este vino tinto se produce y embotella de forma nativa en la zona vinícola de Tacoronte-Acentejo, en el norte de la isla de Tenerife (Islas Canarias), procediendo las uvas específicamente de la Finca el Loro.
¿Qué aporta la variedad Negramoll a este ensamblaje?
Aunque la variedad mayoritaria es el Listán Negro (90%), el aporte del 10% de Negramoll es fundamental para conferir al vino esos aromas balsámicos tan característicos en nariz, además de aportar suavidad y elegancia en su paso por boca.
¿Qué características le aportan las viñas viejas de 60 a 80 años?
Las raíces de estas cepas viejas profundizan profundamente en las capas de suelo volcánico de Tenerife, absorbiendo una mineralidad única. Al tener una producción menor de racimos por planta que un viñedo joven, concentran mucho más el sabor, el color y los aromas en cada uva.
¿Contiene alérgenos este vino?
Sí. Como es habitual en la vinificación tradicional de vinos finos para garantizar su estabilidad biológica durante el embotellado y el transporte, contiene sulfitos.
¿Se realizan envíos de Loher Tinto Tradicional a domicilio?
Sí. En Picón Madrid gestionamos envíos rápidos a domicilio en toda la Península. El producto se acondiciona meticulosamente en cajas de cartón reforzado con sistemas específicos de fijación anti-rotura, asegurando que la botella viaje de forma totalmente segura y llegue en condiciones impecables directamente a tu dirección.
