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Si buscas una experiencia enológica completamente diferente, los vinos D.O. Valle de la Orotava te trasladarán directamente al norte de Tenerife. Esta denominación de origen se caracteriza por sus suelos volcánicos, la influencia directa de los vientos alisios y una tradición vitivinícola que ha sabido preservar métodos de cultivo únicos en el mundo. Descubre nuestra selección y déjate sorprender por la autenticidad del clima atlántico.
En nuestra tienda online ponemos a tu disposición una cuidada curaduría de botellas de esta prestigiosa región tinerfeña. Comprar vino de la Orotava es apostar por la viticultura heroica y por bodegas familiares que miman cada racimo. Trabajamos directamente con los productores para garantizar que recibes en tu casa un producto en perfectas condiciones, con toda la esencia de las islas y un transporte seguro hacia la Península. Explora nuestro catálogo y añade la joya tinerfeña que falta en tu bodega.
Lo que hace verdaderamente especiales a los vinos de esta comarca es su sistema de conducción: el cordón trenzado. Este método artesanal y único trenza sarmientos que pueden llegar a medir varios metros de longitud, una herencia viva que da forma al paisaje del valle. Junto a este sistema, el uso de uvas ancestrales no filoxeradas otorga a cada botella una complejidad imposible de replicar en otras zonas vinícolas, visible en las botellas de casas referentes como Bodega Tajinaste.
Los blancos de esta denominación, elaborados principalmente con la variedad Listán Blanco, destacan por su tremenda frescura, sus notas salinas y un fondo mineral muy marcado debido a las cenizas volcánicas. Son vinos secos, vibrantes y con una acidez perfecta para maridar con pescados o con un buen plato de nuestra selección de mojos canarios.
Por su parte, los tintos basados en Listán Negro y sutiles toques de otras variedades locales ofrecen un perfil frutal, especiado y con recuerdos ahumados. Son vinos de cuerpo medio, muy gastronómicos, elegantes y con ese toque rústico tan característico de las laderas del norte de la isla de Tenerife, presentes tanto en elaboraciones clásicas como en los proyectos de autor de Bodegas Cráter.
¿Prefieres el trato cercano o quieres dejarte asesorar en persona? Si estás en la capital, te invitamos a visitarnos. En Picón Madrid somos especialistas en acercar la gastronomía isleña al centro de la Península. Ven a descubrir cuáles son las novedades, las añadas más exclusivas y los proyectos de mínima intervención que están revolucionando los vinos del Valle de la Orotava en Madrid. Estamos en pleno barrio de Chamberí listos para ayudarte a elegir la botella ideal para tu próxima cena o evento.
Porque no somos una gran superficie, sino una tienda de especialidad que ama y respeta el producto canario. Cada uno de los vinos de Tenerife que entra en nuestro catálogo ha sido catado y seleccionado bajo un estricto criterio de calidad y autenticidad. Al elegirnos, accedes a un servicio de asesoramiento experto, envíos rápidos a toda España y la seguridad de estar comprando auténticas rarezas enológicas de la mayor calidad. Completa tu experiencia enológica acompañando tu copa con nuestros reconocidos quesos canarios y disfruta del auténtico sabor canario a través de nuestro catálogo general de vinos canarios.