Descripción
La Salsa Picante Malpaís Sweet Habanero & Mango es un aderezo gourmet elaborado de manera 100% artesanal en el municipio de Güímar, Tenerife. Creada por Malpaís Hot Sauce, esta salsa destaca por su equilibrio organoléptico, combinando el dulzor de los mangos ecológicos (80%) cultivados en su propia finca con el matiz cítrico y suavemente picante del chile habanero amarillo (10%).
Su receta de etiqueta limpia no utiliza conservantes ni aditivos químicos. Se complementa con ingredientes naturales como vinagre de sidra, jugo de limón, azúcar, sal y goma xantana como espesante vegetal. Al ser una salsa sin gluten y apta para veganos, se posiciona como el condimento ideal para quienes buscan enriquecer sus platos con un perfil exótico, fresco y equilibrado que respeta el producto local canario.
Usos culinarios y combinaciones para la salsa de mango y habanero
Gracias a su textura untuosa y su perfil agridulce con picor moderado, esta salsa agridulce de fruta es un ingrediente versátil en la cocina diaria y en recetas internacionales:
- Tablas de quesos gourmet: Es el acompañamiento perfecto para verter sobre quesos curados de cabra, queso de flor, rulo de cabra a la plancha, queso Brie, Camembert o quesos azules.
- Gastronomía marina y sushi: Combina de forma idónea con tartar de atún rojo, ceviches de pescado blanco, tataki de salmón, carpaccios y rolls de sushi.
- Carnes blancas y marinados: Funciona como aderezo o glaseado para pechugas de pollo a la plancha, solomillo de cerdo asado, brochetas de pavo y tacos de pescado o marisco.
- Ensaladas y pokés: Eleva el sabor en aliños para ensaladas tropicales, bowls de poké, aguacate asado, tostas de queso fresco y platos con tofu.
- Cocina dulce y repostera: Sorprende al maridar con postres a base de chocolate negro, mousse, helados de nata o macedonias de frutas.
Especificaciones técnicas de Malpaís Sweet Habanero & Mango
| Característica | Detalle técnico |
| Denominación | Salsa picante artesanal de mango y chile habanero |
| Marca / Productor | Malpaís Hot Sauce |
| Origen | Güímar, Tenerife, Islas Canarias (España) |
| Ingredientes | Mango ecológico (80%), chile habanero amarillo ecológico (10%), vinagre de sidra, azúcar, limón, sal y espesante (goma xantana). |
| Nivel de picor | Suave / Ligero |
| Certificaciones alimentarias | Sin gluten, 100% Apto para veganos y vegetarianos, Elaboración artesanal sin aditivos artificiales |
| Cultivo de la materia prima | Propio y ecológico en Canarias |
| Formato de presentación | Botella de vidrio con dosificador |
Preguntas frecuentes sobre Malpaís Sweet Habanero & Mango
¿Cuál es el nivel de picor de la salsa Malpaís Sweet Habanero & Mango?
Tiene un nivel de picor ligero a suave. Al contener un 80% de mango ecológico y solo un 10% de habanero amarillo, el dulzor de la fruta matiza la capsaicina, ofreciendo una entrada agradable adecuada para todo tipo de paladares.
¿Qué ingredientes componen este aderezo gourmet?
La receta contiene mango ecológico (80%), chile habanero amarillo (10%), vinagre de sidra, azúcar, limón, sal y goma xantana. No incluye colorantes, saborizantes artificiales ni conservantes químicos.
¿Es un producto apto para celíacos o personas veganas?
Sí. Todos sus ingredientes son de origen vegetal y la elaboración está completamente exenta de gluten y trazas de origen animal, siendo un aderezo certificado para veganos, vegetarianos y celíacos.
¿Dónde se cultivan los mangos y chiles de esta salsa?
Tanto el mango como el habanero amarillo proceden de agricultura ecológica cultivada y recolectada directamente en la finca que los fundadores de Malpaís Hot Sauce poseen en Güímar, Tenerife.
¿Cómo se aconseja conservar el producto una vez abierto?
Para mantener intactos el aroma tropical, el color brillante y la frescura de los ingredientes naturales, se recomienda guardar la botella bien cerrada en el frigorífico tras su apertura.
