Descripción
El Vino Loher Cosechera Ensamblaje 2 2020 es una sofisticada y limitada elaboración tinta nacida de la rica herencia vitivinícola del norte de Tenerife. Creado por Bodegas Loher bajo los estrictos parámetros de la D.O. Tacoronte-Acentejo, este vino forma parte de la exclusiva serie «Cosechera», un tributo al incansable trabajo de las familias viticultoras de las islas que han mantenido vivas las cepas autóctonas frente a la influencia del océano Atlántico.
Mientras que el primer ensamblaje de la bodega explora una vertiente específica del terruño, este Ensamblaje 2 2020 nos propone una selección de parcelas alternativa, buscando un perfil donde se exprime la finura, el equilibrio frutal y la profunda mineralidad que aportan las raíces al profundizar en los suelos arcilloso-volcánicos de la isla. Es un tinto de autor de producción muy reducida, diseñado para los entusiastas que quieren comprar vinos auténticos a través de la tienda online de Picón Madrid.
Notas de cata de Loher Cosechera Ensamblaje 2 2020
- Aspecto: Exhibe en copa un brillante y limpio color rojo cereza de capa media, con un ribete de tonalidades granates sutiles que atestiguan su excelente evolución en botella.
- Aroma: En nariz es sugerente y seductor. Destaca por un marcado abanico de frutas negras maduras (como arándanos y ciruelas), escoltado por notas de regaliz, sutiles especias dulces de la madera y un sugerente aroma mineral de piedra volcánica y humo que le confiere una gran complejidad.
- Sabor: Su entrada en boca es redonda, sedosa y muy fluida. Posee taninos muy bien pulidos que se despliegan con elegancia en el paladar. La acidez atlántica característica del norte de Tenerife aporta frescor en todo momento, cerrando con un final largo, aterciopelado y de persistente recuerdo frutal.
Maridaje y cómo disfrutar de Loher Cosechera Ensamblaje 2
- Platos recomendados: Por su finura y equilibrio, es el aliado ideal para acompañar platos estructurados como carnes rojas asadas, solomillo ibérico, guisos tradicionales de legumbres, estofados de ternera y aves de caza menor.
- Gastronomía canaria: Marida a la perfección con la cocina de las islas, elevando platos como las costillas con papas y piña de millo, la carne de fiesta bien adobada o un taco de queso curado herreño.
- Cocina de vanguardia: Combina magistralmente con platos que incorporen setas, reducciones de frutos rojos o toques especiados sutiles.
- Recomendación de servicio: Para que se abran todos sus matices aromáticos, se aconseja servir a una temperatura de entre 14°C y 16°C, permitiendo que repose unos minutos en copa antes de su cata.
Especificaciones de Loher Cosechera Ensamblaje 2 2020
| Atributo | Detalle del producto |
| Tipo de producto | Vino Tinto de Autor / Ensamblaje de Selección |
| Bodega / Productor | Bodegas Loher |
| Origen | Tacoronte-Acentejo, Tenerife, Islas Canarias (España) |
| Añada | 2020 |
| Variedades de uva | Coupage seleccionado de uvas tintas autóctonas de Canarias |
| Graduación Alcohólica | 13,5% Vol. (aproximado) |
| Formato | Botella de 75 cl |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
Preguntas frecuentes sobre Loher Cosechera Ensamblaje
¿Dónde se produce el Loher Cosechera Ensamblaje 2?
Este vino tinto se elabora en la vertiente norte de la isla de Tenerife (Islas Canarias), amparado por las normativas de calidad de la histórica Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo.
¿Qué diferencia hay entre el Ensamblaje 1 y el Ensamblaje 2 de Loher?
La diferencia radica en la selección de las parcelas y la proporción de las variedades autóctonas utilizadas. Mientras el Ensamblaje 1 tiende hacia un perfil más silvestre y especiado, el Ensamblaje 2 busca una mayor redondez, con notas de fruta negra más madura y un paso por boca sedoso y elegante.
¿Cuál es la capacidad de guarda de la añada 2020?
La añada 2020 se encuentra en un momento espléndido de consumo, habiendo limado las aristas en botella. No obstante, gracias a su impecable acidez de origen atlántico, mantendrá su elegancia y complejidad si se conserva adecuadamente durante los próximos 3 a 5 años.
¿Este vino contiene alérgenos?
Sí. Siguiendo las directrices tradicionales de las bodegas de calidad para garantizar la longevidad y la correcta evolución del vino durante el transporte, contiene sulfitos.
¿Se realizan envíos de este vino a domicilio?
Sí. En Picón Madrid preparamos todos tus pedidos de forma meticulosa. Las botellas de Loher Ensamblaje 2 se envían a domicilio a cualquier punto de la Península utilizando cajas de cartón reforzado con sistemas técnicos de fijación anti-rotura, garantizando que el vino llegue seguro a tu casa.
