Descripción
El Vino Loher Cosechera Ensamblaje 1 2020 es una singular y exclusiva muestra del arte del ensamblaje en el norte de Tenerife. Elaborado por Bodegas Loher bajo el sello de la D.O. Tacoronte-Acentejo, este vino rinde homenaje a la figura tradicional de la «cosechera», aunando la tipicidad de los viñedos viejos cultivados en laderas expuestas a la influencia directa de los vientos alisios y sobre ricos suelos volcánicos.
La añada 2020 de este Ensamblaje 1 representa una cuidadosa selección de las variedades tintas autóctonas de la isla. Con una vinificación precisa y un profundo respeto por el terruño, la bodega ha logrado un tinto que equilibra la frescura atlántica con una estructura seductora, ideal para quienes buscan comprar vinos de producción limitada y con auténtica identidad canaria a través de la tienda online de Picón Madrid.
Notas de cata de Loher Cosechera Ensamblaje 1 2020
- Aspecto: En copa se presenta con un atractivo color rojo picota de capa media-alta, limpio, brillante y con vivos reflejos granates en el ribete.
- Aroma: En nariz destaca por su intensidad y complejidad. Despliega limpios aromas a frutas rojas y negras silvestres (como las moras y las frambuesas), que se entrelazan de forma armoniosa con sutiles notas especiadas de pimienta negra, toques balsámicos y un inconfundible fondo mineral y de ceniza volcánica.
- Sabor: Su entrada en boca es equilibrada, con volumen y buena estructura. Los taninos se muestran pulidos y maduros, acompañados de una acidez fresca y viva que estira el vino en el paladar. El final es largo, persistente y marcadamente frutal, dejando un postgusto muy elegante y con carácter atlántico.
Maridaje y cómo disfrutar de Loher Cosechera Ensamblaje 1
- Platos tradicionales: Es el aliado idóneo para disfrutar junto a la gastronomía canaria, casando a la perfección con una buena carne de fiesta, conejo en salmorejo, costillas con papas o un escaldón de gofio potente.
- Cocina recomendada: Marida de forma excepcional con embutidos ibéricos, carnes rojas a la brasa, estofados de legumbres, pastas con salsas de carne bien condimentadas y hamburguesas gourmet.
- Quesos de la tierra: Acompaña magistralmente tablas de quesos semicurados y curados de cabra u oveja, donde la acidez del vino limpia la grasa del queso.
- Recomendación de servicio: Para apreciar toda su complejidad aromática y estructural, se recomienda servir a una temperatura ideal de entre 14°C y 16°C, permitiendo que el vino se oxigene unos minutos en la copa.
Especificaciones de Loher Cosechera Ensamblaje 1 2020
| Atributo | Detalle del producto |
| Tipo de producto | Vino Tinto con Crianza / Ensamblaje |
| Bodega / Productor | Bodegas Loher |
| Origen | Tacoronte-Acentejo, Tenerife, Islas Canarias (España) |
| Añada | 2020 |
| Variedades de uva | Selección de variedades tintas autóctonas de Canarias |
| Graduación Alcohólica | 13,5% Vol. (aproximado) |
| Formato | Botella de 75 cl |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
Preguntas frecuentes sobre Loher Cosechera Ensamblaje 1
¿Dónde se elabora este vino tinto?
Este tinto se produce de principio a fin en la zona vinícola de Tacoronte-Acentejo, situada en la vertiente norte de la isla de Tenerife (Islas Canarias), un territorio histórico de gran tradición enológica.
¿Qué significa el término «Ensamblaje» en este vino?
Significa que el vino se elabora combinando de forma precisa diferentes variedades de uva de la zona. En lugar de ser un monovarietal, el enólogo selecciona las mejores virtudes de cada uva de la añada 2020 para crear un vino más complejo, equilibrado y redondo.
¿Tiene potencial de guarda este vino de la añada 2020?
Sí. Gracias a la buena estructura tánica y a la acidez natural que aportan los suelos volcánicos y el clima atlántico, este vino se encuentra en un momento fantástico de consumo pero evolucionará de forma favorable en botella durante los próximos años si se guarda en un lugar fresco y oscuro.
¿Contiene alérgenos?
Sí. Al igual que la gran mayoría de vinos finos destinados al embotellado y transporte de larga distancia para asegurar que mantenga sus propiedades intactas, contiene sulfitos.
¿Se realizan envíos a domicilio de Loher Cosechera Ensamblaje 1?
Sí. En Picón Madrid preparamos y gestionamos envíos rápidos a domicilio en toda la Península. El producto se envía acondicionado dentro de cajas de cartón reforzado con separadores de alta protección técnica anti-rotura, garantizando que el vino viaje seguro y llegue en perfectas condiciones a tu dirección.
