Linaje del Pago Blanco Roto

Este es un vino blanco semi-dulce/afrutado, se elabora a partir de un coupage de uvas autóctonas. Las uvas provienen de viñedos ubicados en zonas de altitud de la isla de Tenerife, de la zona alta de Güimar y la baja de Icod de los Vinos, cultivadas en parral bajo tradicional y espaldera. La vendimia se realiza manualmente. Su elaboración consiste en una fermentación alcohólica muy lenta en frío, en depósitos de acero inoxidable, donde reposa para su estabilización y posterior embotellado, manteniendo intactos los aromas primarios de la fruta.

AÑADA: 2023.

VARIEDAD: Listán Blanco (84%) y Marmajuelo (16%).

ALCOHOL: 11,5%.

CATA

VISTA: Presenta un color amarillo verdoso, limpio y brillante.

NARIZ: Es muy goloso, destacando sus aromas primarios a fruta fresca, especialmente a fruta tropical (como plátano, mango y piña) con un recuerdo a almíbar o flores blancas.

BOCA: Es un vino muy fresco y tropical, acidez ligera. El resultado, un vino afrutado sin ser empalagoso. Tiene un paso ligero y un final de buena intensidad.