Titerok Valle del Malpaso 2021

TIEROK-AKAET es como llamaban a los aborígenes a la isla de Lanzarote, que significa “montaña colorada, la que arde‘‘, haciendo alusión al actual parque de Timanfaya.

Procedente de viñedos octogenarios, en el municipio de Haría, a 400 msnm. El  suelo es profundo y se encuentra en plena pendiente, aunque mantiene el perfil del suelo. La cercanía a los Riscos de la Famara le confiere un microclima más fresco que en el resto de la isla.

AÑADA: 2021.   

VARIEDAD: Listán negro y Listán blanco, de cultivo ecológico.     

CRIANZA: 18 meses en barrica de castaño y barrica de roble.               

CATA

VISTA: Color rubí brillante.

NARIZ: Intensa y limpia con aromas florales, frutos rojos.

BOCA: Salinidad presente que deja una sensación fresca.