Mojo Picón Luma

El Mojo Rojo Picón Luma es la viva expresión de la gastronomía canaria, conocido por su inconfundible toque picante y su sabor profundo, logrado exclusivamente con productos seleccionados de agricultura local. Esta salsa es fundamental para enriquecer y acompañar los platos más diversos: desde carnes, pescados y verduras. Su autenticidad se garantiza a través de un proceso de elaboración rigurosa y artesanal. Se inicia con la recepción y  una revisión visual detallada de la materia prima, que luego pasa por separación manual de cáscara y semilla, antes de ser  desinfectada y cortada. Tras la elaboración del producto, la salsa es envasada en tarros de cristal debidamente esterilizados y sellados. Este cuidado manual en cada etapa asegura que cada tarro ofrezca la misma pasión, autenticidad y calidad de la receta original canaria.

Ingredientes: Pimiento Rojo, Pimienta Palmera, Pimentón, Cayena, Sal, Goma Xantana, Agua, Vinagre de Vino, Comino, Ajo, Aceite de Girasol, Ácido Sórbico.

Formato: 250gr