Mermelada de Cactus Luma

Descubre la autenticidad de Luma, una mermelada que es un verdadero homenaje a la tradición canaria y a la pureza del sabor. Cada tarro encierra el alma del Higo Pico, cuidadosamente seleccionado y cosechado a mano en las Islas. Nuestro secreto reside en un proceso de elaboración meticuloso y verdaderamente artesanal, que honra la receta de siempre. Todo comienza con la recepción y una revisión visual exhaustiva de la materia prima. A continuación, cada fruta pasa por una separación manual de cáscaras y semillas, antes de ser desinfectada, pesada y triturada con mimo. La cocción se realiza en su punto exacto, con las materias primas mezcladas a una temperatura estrictamente controlada, garantizando esa consistencia untuosa y ese color rojizo oscuro que la hacen inconfundible.

Finalmente y para preservar intacta toda su frescura y sus características naturales, la mermelada se envasa delicadamente a temperatura ambiente en frascos de cristal previamente esterilizados. El resultado es un producto con cuerpo, con sabor auténtico a cactus y una textura gelatinosa que te invita a disfrutar de un pedacito de la tierra de Tenerife en cada cucharada, ideal para desayunos, acompañamientos o alta cocina.

Ingredientes: Higo Pico, Azúcar, Manzana, Pectina, Ácido Cítrico, Limón.

Formato: 250gr