LoHer Laboreo Blanco Barrica 2019

Descripción

El Vino Loher Laboreo Blanco Barrica 2019 es una de las creaciones más gastronómicas y sofisticadas de Bodegas Loher. Amparado bajo la histórica D.O. Tacoronte-Acentejo, en el norte de Tenerife, este blanco de guarda rinde homenaje al «laboreo» o trabajo manual y heroico de la viña en laderas escarpadas.

A diferencia de los blancos jóvenes, este vino nace de una rigurosa selección de variedades blancas autóctonas que, tras su fermentación, se someten a una cuidada crianza en barricas de madera. La añada 2019 ha tenido el tiempo necesario para redondearse en botella, logrando una simbiosis perfecta entre la frescura frutal del Atlántico, la mineralidad de los suelos volcánicos y la estructura que aporta la madera noble. Un vino blanco con cuerpo y alma de tinto, ideal para descubrir online a través de Picón Madrid.

Notas de cata de Loher Laboreo Blanco Barrica 2019

• Aspecto: Este vino canario presenta un atractivo color amarillo dorado intenso, muy limpio y brillante, con una lágrima densa y glicérica que delata su paso por madera.
• Aroma: En nariz es complejo, maduro y muy expresivo. Despliega aromas de fruta blanca madura y cítricos confitados, entrelazados con elegantes notas de vainilla, frutos secos tostados, mantequilla ahumada y un persistente fondo mineral que recuerda a la piedra pómez.
• Sabor: Su entrada en boca es untuosa, amplia y con un gran volumen. Sorprende por mantener una acidez vibrante que aporta frescura y verticalidad, contrarrestando el peso de la crianza. El paso por boca es sedoso, con sutiles matices especiados y un final largo, seco y profundamente salino.

Maridaje y cómo disfrutar de Loher Laboreo Blanco Barrica

• Platos estructurados: Al ser un blanco con gran cuerpo y estructura, marida de forma excepcional con pescados grasos u ahumados (como el salmón, el bacalao o el atún rojo al horno), arroces marineros potentes y caldosos, e incluso carnes blancas como el pollo de corral asado o el cochinillo.
• Gastronomía internacional: Es un gran aliado para platos de la cocina fusión, sushi de autor, ceviches complejos y platos con salsas cremosas.
• Tablas de quesos: Combina magistralmente con quesos canarios curados de cabra u oveja, así como con quesos de pasta blanda e intensos (tipo Brie o Camembert).
• Recomendación de servicio: Para disfrutar de toda su complejidad y evitar que el frío enmascare sus aromas de crianza, se recomienda servir a una temperatura de entre 10°C y 12°C. Se aconseja utilizar una copa amplia para favorecer su oxigenación.

Especificaciones de Loher Laboreo Blanco Barrica 2019

Preguntas frecuentes sobre Loher Laboreo Blanco Barrica

¿Dónde se elabora el vino Loher Laboreo Blanco Barrica?

Este vino se produce de forma artesanal en el norte de la isla de Tenerife (Islas Canarias), bajo las estrictas directrices de calidad de la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo.

¿Qué le aporta la barrica a este vino blanco?

La fermentación y/o crianza en barrica aporta al vino una mayor estructura en boca, untuosidad y volumen, además de añadir sutiles notas aromáticas a vainilla, especias dulces y frutos secos que complementan la frescura natural de la fruta.

¿Cuál es el momento óptimo de consumo de la añada 2019?

Al ser un blanco de guarda con estructura y buena acidez, la añada 2019 se encuentra en un momento espléndido de madurez y equilibrio en el paladar. Conservado adecuadamente en un lugar fresco y oscuro, mantendrá sus excelentes cualidades durante los próximos años.

¿Este vino contiene alérgenos?

Sí. Al igual que los vinos tradicionales de alta calidad elaborados con un estricto control técnico para asegurar su correcta evolución durante el transporte, contiene sulfitos.

¿Se realizan envíos a domicilio de este producto?

Sí. En Picón Madrid preparamos y gestionamos envíos rápidos a domicilio en toda la Península. El vino se acondiciona en cajas reforzadas con protección técnica anti-rotura, garantizando que cada botella viaje segura y llegue en perfectas condiciones directamente a tu dirección.