Brumas de Ayosa

Es una marca emblemática de la Bodega Comarcal Valle de Güímar, situada en la vertiente sur de Tenerife. Sus elaboraciones, amparadas bajo la D.O. Valle de Güímar, son un fiel reflejo del carácter volcánico y la impresionante altitud de la zona, cuyos viñedos oscilan entre los 200 y los 1.500 metros sobre el nivel del mar. Esta combinación excepcional de factores geográficos y climáticos en Tenerife da lugar a vinos únicos, con una marcada personalidad y una calidad reconocida internacionalmente en numerosos certámenes.

Vinos Brumas de Ayosa 

La gama de vinos Brumas de Ayosa ofrece una variedad que satisface todos los paladares, desde los que buscan frescura inmediata hasta los que prefieren complejidad:

• Blanco Afrutado: Sin duda su vino más icónico. Elaborado con un 70% de Listán Blanco y un 30% de Moscatel de Alejandría, presenta un color amarillo verdoso pálido y aromas exóticos. En boca, destaca por su equilibrio perfecto entre la acidez y el dulzor natural de la uva.
• Blanco Seco: Un monovarietal 100% Listán Blanco, cultivado en las zonas más altas del valle. Se caracteriza por su frescura, equilibrio y persistencia, con un aroma afrutado que delata su origen volcánico.
• Tinto: Una combinación equilibrada de Listán Negro y Merlot. Ofrece un color rojo con tonos violáceos, aromas varietales con recuerdos frutales y un sabor armonioso entre taninos finos y acidez suave. Es ideal para maridar con carnes rojas y platos de caza.
• Rosado: Elaborado al 50% con Listán Negro y Merlot, presenta un color vivo y aromas intensos a frutas rojas. Su sabor fresco lo hace perfecto para aperitivos.
• Espumosos y Vermut: La bodega destaca también por sus espumosos elaborados mediante el método tradicional y su innovador Vermut Blanco, macerado con Artemisia canariensis (ajenjo canario), una planta aromática endémica de la isla.

Características de la Bodega Comarcal Valle de Güímar 

Lo que hace especial a esta marca es su capacidad para gestionar una viticultura de altura. Los suelos de ceniza volcánica y el clima marcado por los vientos alisios permiten que las uvas maduren con una acidez natural excelente. Además, la bodega combina el respeto por las tradiciones de los viticultores locales con tecnología de vanguardia, logrando que cada botella de Brumas de Ayosa sea un estandarte de la calidad canaria.

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