Envío gratis a península a partir de 80€
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Los vinos de Bodega Olivina representan una de las interpretaciones más honestas y puras del paisaje de Lanzarote. Este proyecto, liderado por el viticultor y enólogo Francisco García, nace de la pasión por recuperar el valor del viñedo tradicional y la singularidad de la Malvasía Volcánica.
Ubicada en el corazón de la isla, Bodega Olivina es una bodega de autor que apuesta por la mínima intervención y el respeto absoluto al ciclo natural de la vid. Su nombre hace referencia a la piedra semipreciosa de color verde oliva tan característica de las coladas de lava canarias, simbolizando la unión indestructible entre la tierra y el vino.
La magia de estos vinos reside en su origen. Las cepas se encuentran amparadas bajo la D.O. Lanzarote, cultivadas en los tradicionales hoyos excavados en el lapilli o picón. Esta capa de ceniza volcánica retiene la humedad del rocío nocturno, permitiendo que la planta sobreviva en un entorno de extrema aridez y vientos constantes. El resultado es un perfil mineral, salino y vibrante que solo se encuentra en esta latitud.
La bodega se especializa en elaboraciones de producción limitada, lo que permite un control exhaustivo de la calidad. La Malvasía Volcánica es la gran protagonista, ofreciendo blancos secos con una acidez equilibrada y una carga aromática excepcional. También trabajan con variedades locales como el Diego o el Listán Negro, logrando vinos tintos y rosados que sorprenden por su frescura y carácter diferenciador.
Cada botella de Olivina es una pieza de colección para los amantes del vino canario que buscan autenticidad y exclusividad.
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