Premium Gin Ave del Paraíso

Ave del Paraíso es un gin de autor innovador, que sin embargo nos devuelve al pasado de una forma sutil.
Obtenida mediante la maceración y la destilación tradicional de una selección de botánicos naturales, esta ginebra combina, entre otros, el enebro, la batata destilada – un botánica terroso que nos recuerda a ese olor característico de los cuartos de apero de Lanzarote -, y la caña de limón, tan ligada en nuestra memoria a las abuelas de esta tierra de volcanes.
La utilización de aguas de mineralización débil durante todo el proceso de elaboración, aportan una calidad extra.

UNA MICRODESTILERÍA CON ENCANTO
Ave del Paraíso tiene su origen en una bodega familiar, construida a finales de los años 70 en Lanzarote, y que tradicionalmente fue el escenario para la elaboración artesanal de vino. Con mucho esfuerzo y dedicación hemos conseguido volver a darle vida a su tierra y convertir parte de la antigua propiedad en una microdestilería con encanto.
Esos jardines, que en sus inicios estaban ahogados en un mar de malas hierbas, se han convertido en un lugar óptimo para la cosecha y recolección de los botánicos más característicos con los que elaboramos los diversos destilados. El espacio que la antigua bodega tenía habilitado como cocina, se ha ido transformando en un laboratorio.

ALCOHOL: 38%.