La sal de mar es mucho más que un simple condimento para realzar el sabor de nuestras comidas. Este mineral, obtenido directamente de las aguas marinas, conserva sus propiedades naturales y ofrece una amplia gama de beneficios para la salud.
Desde Picón te explicaremos cómo la sal marina de canarias puede mejorar tu salud y por qué deberías incluir este producto canario en tu dieta.
Propiedades de la sal marina de Canarias
La sal marina es una fuente natural de una amplia gama de minerales esenciales que desempeñan roles fundamentales en los procesos fisiológicos y metabólicos del cuerpo humano.
Su composición mineral la convierte en un complemento valioso para el equilibrio y la funcionalidad del organismo. Entre los principales minerales que contiene destacan los siguientes:
Sodio (Na): Es el principal electrolito encargado de regular el equilibrio hídrico en el cuerpo, facilitando la distribución de líquidos entre las células y los espacios extracelulares.
También es crucial para la transmisión de impulsos nerviosos y participa activamente en la regulación de la presión arterial.
Potasio (K): Este mineral actúa en conjunto con el sodio para mantener el equilibrio de líquidos y electrolitos, pero su papel va más allá, siendo fundamental para la contracción muscular, incluida la del corazón. Esto contribuye al mantenimiento de un ritmo cardíaco estable y saludable.
Asimismo, el potasio es esencial en la transmisión nerviosa y en la síntesis de proteínas, ayudando al metabolismo celular.
Magnesio (Mg): Es un mineral indispensable para la salud ósea, ya que interviene en la formación de tejido óseo y en la absorción del calcio.
También desempeña un papel crítico en la función muscular, ayudando a prevenir calambres y promoviendo la relajación muscular.
Calcio (Ca): El calcio es esencial para el desarrollo y mantenimiento de huesos y dientes fuertes. Además, contribuye a la coagulación sanguínea, la transmisión de señales nerviosas y la contracción muscular.
Como podemos ver, la sal de canarias es muy importante en nuestro cuerpo ya que nos ayuda en diferentes partes y fases de nuestro organismo. Una dieta saludable que contenga sal marina puede marcar la diferencia en tu salud.
El consumo moderado y equilibrado de sal marina puede ser una forma efectiva de complementar la ingesta de estos nutrientes esenciales.
Beneficios de la sal de mar en tu cuerpo
Incorporar sal de mar en tu dieta puede tener efectos positivos significativos en tu bienestar. De manera interna y externa, podrás notar los beneficios de este producto en tu cuerpo.
Estos son algunos de los beneficios de la sal de mar:
1. Equilibrio electrolítico
La sal marina es una fuente rica de electrolitos naturales, como sodio, potasio y magnesio. Estos minerales son esenciales para mantener el equilibrio de los líquidos en el cuerpo, prevenir la deshidratación y favorecer el rendimiento físico.
2. Salud digestiva
Estimula la producción de ácidos estomacales, mejorando la digestión y facilitando la absorción de nutrientes. Además, puede ayudar a aliviar problemas como el estreñimiento y la hinchazón abdominal.
3. Mejora la piel
Cuando se utiliza de forma tópica, la sal de mar actúa como un exfoliante natural que elimina las células muertas y estimula la regeneración celular. Su alto contenido en minerales también ayuda a hidratar y equilibrar la piel.
4. Relajación y bienestar
Los baños con sal marina son conocidos por su capacidad para aliviar el estrés, relajar los músculos tensos y mejorar la calidad del sueño. Esto se debe a su capacidad para regular los niveles de magnesio en el cuerpo.
5. Fortalecimiento del sistema inmunológico
La sal de mar, especialmente la rica en minerales como el zinc y el yodo, puede contribuir al fortalecimiento del sistema inmunológico, ayudando al cuerpo a combatir infecciones y enfermedades.
Cómo se obtiene la sal marina de Canarias
El proceso de obtención de la sal marina de Canarias es tan fascinante como tradicional. Este método artesanal garantiza que la sal conserve todas sus propiedades naturales:
- Extracción natural: Se aprovecha el agua del Atlántico, que es conducida a salinas diseñadas para optimizar la evaporación.
- Evaporación: Gracias al clima soleado de Canarias, el agua se evapora de manera natural, dejando atrás los cristales de sal.
- Recolección manual: Una vez formados, los cristales de sal se recogen a mano, asegurando su calidad y pureza.
Este proceso, respetuoso con el medio ambiente, resulta en una sal marina que destaca por su sabor intenso y su alto contenido mineral.
Dónde comprar sal marina de Canarias
Hay diferentes sitios y maneras de poder comprar sal marina de canarias, pero no todos los sitios son fiables. Por eso es recomendable comprar este tipo de sal en una tienda de productos canarios.
Conclusión
La sal de mar no solo enriquece el sabor de nuestras comidas, sino que también aporta múltiples beneficios para la salud y el bienestar. Su composición natural, rica en minerales esenciales, la convierte en una opción saludable tanto en la dieta como en aplicaciones tópicas