Benje Blanco 2021

Viene de cepas viejas de Listán Blanco de entre 70 y 120 años de edad, plantadas a unos 1000 metros de altitud, sobre suelos volcánicos en Santiago del Teide, Tenerife. Entra como un relámpago de frescor con notas azufradas que nos ponen en situación.  Si te gusta lo diferente tienes que probar este vino.

AÑADA: 2021.

VARIEDAD: Listán Blanco 100%.

CRIANZA: 8 meses de crianza, 60% en depósito de hormigón y 40% en barricas de roble francés. 

ALCOHOL: 12%

CATA:

VISTA: Amarillo pajizo.

NARIZ: Notas de pólvora, especias (pimienta), balsámicos, complejo, expresivo.

BOCA: Encontramos recuerdos a manzana en un vino muy complejo, con un trago ácido, dulce y amargo sobre un fondo graso.