In-formal 2020

Puede que el dibujo sinuoso que deja el cordón trenzado mientras sube por la ladera, sea el que mejor represente esta aventura, lenta y escarpada , pero tenaz. Este es el vino que mi abuelo nunca hizo, pero en el que seguro reconocería el sabor y el carácter de Los Realejos, por eso, tienes entre las manos el sabor de la tradición, todo el peso de un sueño.

AÑADA: 2020

VARIEDAD: 80% Vijariego Blanco 20% Listán Blanco.

CRIANZA: 10 meses en barrica de roble francés sobre sus lías.

ALCOHOL: 12,5%

CATA

VISTA: Color amarillo paja, con tonos dorados, algo de lágrima en copa.

NARIZ: Encontramos un vino complejo, fresco con muy buena intensidad. Destacando sus aromas frutales, cítricos, ahumados, flores silvestres, mineral.

BOCA: Es amplio generoso, mantiene muy buena acidez que demuestra su supervivencia en el tiempo. Equilibrado con tanino agradable, fresco, graso y muy persistente.