Azul Perdido Maresía del Atlántico 2021

La Maresía del Atlántico es de uva de Fuencaliente – Las Machuqueras y del norte de altura Garafía – Jerónimo. Fuencaliente: suelos de metro de picón directamente a pie del Volcán San Antonio, un microclima especial. Producción de 1000 kg/ha. Edad de las viñas entre 30- 100 años. Solo tratamiento con azufre natural, caldo de plantas para reforzar la vid, como cola de caballo, aceite de naranja. Sin aplicación de herbicidas. Garafía: suelos de tierra volcánica roja – viñedos de altura sobre 1350m. selección de la uva, prensado suave, fermentación espontánea en barricas usadas –  Sur lie con batonnage con sus lías finas 12 meses en barrica. Unidos y reposado 4 meses más con la influencia de la Maresía- Embotellado sin filtrar.

AÑADA: 2021.

VARIEDAD: Listán Blanco 100%.

CRIANZA: 12 meses en barrica con sus lías, 4 meses mas con la influencia de la Maresía.

ALCOHOL: 14%

CATA

VISTA: Color pajizo brillante.

NARIZ: Lías finas, fruta blanca, hierbas silvestres, complejo, equilibrado, expresivo.

BOCA: Lleno, sabroso, fino amargor, largo especiado.