Azul Perdido Bailarina 2022

Viñedo de sistema tradicional parral bajo, sin aplicación de herbicidas, sistema ecológico – azufre en polvo aplicado a mano, normalmente 2-3 veces en la temporada. Edad aproximada entre 30-50 años. Vendimia en caja de 16 kg, en bodega seleccionado a mano y pasado por despalilladora, prensado suave – clarificación por gravedad y fermentado en acero inoxidable, dos trasiegos, sin filtración. Reposo hasta Junio 2023. La etiqueta es diseño de nuestra hija Eloise que lo pintó con 4 años y dio el nombre La Bailarina.

AÑADA: 2022

VARIEDAD: Listán Blanco.

CRIANZA: 1 Año en Inox.

ALCOHOL: 12%